XX省农委常务副主任胡继承：贵茶太有理由做更好
四年前,在“XX省绿茶品牌发展促进会”成立大会上,我有一个致辞,叫《坚持与守望》,我把我从20XX年以来和大家在一起思考的问题做了一个梳理,说了几个观点,第一是做品牌要有量,因为有量才有市场占有率,有量才有做品牌的冲动。第二是标准,没有标准是不可能成为品牌的。第三是服务。我当时认为:一个大面积优秀原料基地是做品牌的前提,XX原料、XX制造是第一步,做产业做品牌道路很漫长,坚持和守望是XX茶叶品牌道路的不二选择。令人欣慰的是,这几年XX茶产业的发展路径从中国茶叶的XX原料、XX制造、XX创造、到XX品牌,真真实实地有了一些坚实的基础和长足的进步。
在茶园做大规模、做大总量这方面,当年我们是283万亩,全国排名第四,到20XX年底的时候突破600万亩,到现在我们已连续两年排名全国第一,700万亩今年内可实现。按照目前的发展趋势,没有哪个省份会超过我们,中国最大规模、最优秀的原料基地已经铸就。一个新观点是:中国绿茶的金三角已从江浙皖,向以XX武陵山为核心的XX、湖北、四川、湖南转移。我们以前紧盯江浙,现在世界绿茶、中国绿茶的金三角在我们武陵山,包括铜仁,包括遵义的一部分和黔南的一部分,这些地方集聚了300多万亩,未来400多万亩。所以说我们量上可以铺天盖地,做大品牌的冲动和需要非常强烈。
在XX制造上,当年500多家茶叶加工企业,有200多家是具备规模化、标准化雏形的加工厂。现在我们有3000多家加工厂,其中,有1700多家规模化、标准化加工企业。无论就数量、厂房、机械化、清洁化水平,中国没有一个省可以与我们相比。我们形成了一个大中小并举的茶叶加工企业集群,产品的品类、品种、数量都有了一个质的飞跃。海峡两岸茶业协会会长、福建省原常务副省长张家坤20XX年考察都匀、湄潭、凤冈后,说了三个没有想到:没有想到XX茶园的规模如此之大,绵绵起伏；没有想到XX茶园的生态保存这么完好,林中有茶、茶中有林；没有想到XX茶叶的厂房,机械化、自动化、清洁化水平有如此之高。
这几年,我们有几个口号,一个是“XX绿茶•秀甲天下”,一个是“世界绿茶看中国,中国绿茶向黔看”。现在这些口号正快速变成现实。很多中国茶界的名人跟我讲,你们这样做,五年之后中国茶叶一定是XX的天下。
这些年,不断有人给我讲要学西湖龙井、铁观音、普洱茶,要炒作、挖掘文化,但我一直相信,真正的品牌之路,最终要靠诚信,靠过硬的产品,靠性价比,靠农残重金属不超标,靠生态,靠工业化、靠规模化、靠标准化、靠生态化。所以,这些年来,我们坚持走自己的路,走到了今天。
有人问,我们和西湖龙井、铁观音、普洱茶这些品牌比,我们差在什么地方?我们没有把这些品牌的路作为我们的标杆,我们着眼的是未来。有句话“你要做三年以内的事情,人人都是竞争对手；你要做六年以后的事情,你可能天下无敌”。因为大多数人都会考虑到三年以内的事情,六年之后的事很少有人去考虑,更别说坚持做下来。从20XX年20XX年,我们能否用6年时间来实现在规模、品质、品牌上这三个第一的目标?三年行动计划从20XX年到20XX年,我们提出茶园面积700万亩、年产量27万吨、茶叶综合产值实现500亿元。有政府的大力推动、有足够的茶区面积、有对安全的坚定守护等,我深信这个目标一定能实现。
回过头来,我们为什么能做到现在？
第一,我们把比较优势弄得很清楚。XX做茶叶在中国无与伦比,自然禀赋太好了,不做中国第一,没有理由。我们是原产地,全国所有的茶叶品种放到XX来种,表现都比别人好。福建茶科所的一个70多岁的老所长,把他所有的品种放到XX来种,他说全中国凡是高香的品种,在XX种都比别处好,因为我们是原产地嘛。大家都知道,福鼎白茶在福建种植大约5年、6年才能封园,而且要浇水才能正常生长。张家坤老先生来XX大吃一惊:“哇!XX种茶夏天不用浇水,真是闻所未闻。”你想,我们不用浇水,优势大得很,我们的茶园3年就可以封园,而且,我们氨基酸含量可以比别人高3个百分点,我们的红茶鲜爽味道在中国是最好的。请注意,这些都是基因导致的。
第二,我们发展比较优势的路径走对了。在这几年,我们致力于铸造最优秀、最生态、最安全的原料基地,为大规模加工企业的云集打下了坚实基础,为以规模化、机械化、标准化为特征的中国茶叶新业态做出了榜样。我说的这些话,也是很多专家告诉我的。在茶园建设上,我们走了生物多样性、生态文明的路子。在农残上我们严防死守,坚持零容忍。在20XX年
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