餐饮业整治提升专项行动方案（街道）

餐饮业整治提升专项行动方案（街道）

根据《2019年度“美丽县城建设攻坚战”工作方案》，结合我街道实际，特制定本实施
方案。

一、行动目标

围绕“美丽县城建设攻坚战”总体要求，坚持“标本兼治、着力治本、突出重点、科
学治理”的理念，采取规划与整顿、集中整治与制度建设、严格执法与科学管理相结合的
方式，进一步优化望海街道餐饮服务产业布局，规范餐饮服务主体市场准入，进一步提
高望海新区及元通集镇综合管理科学化水平，餐饮行业店容店貌显著改善，食品安全水
平显著提升，餐饮经营者文明诚信经营意识显著增强，助推餐饮服务质量水平与全面建
成小康社会的标准要求相适应，切实保障广大市民饮食安全、出行便利，把街道中心城
区建设成为整洁有序、文明和谐的美丽家园。

二、工作任务

（一）整治范围

街道范围内的餐饮服务单位。

（二）整治内容

1.业态布局：将餐饮服务产业纳入城区整体规划，对街道新区、元通集镇等重要道
路做好餐饮业布局规划和管控引导，餐饮业态划行归市，编制城区餐饮业负面清单；依
法查处擅自改变房屋使用性质等违法违规行为。（责任单位：市场监管所、综合执法中
队、城乡建设管理办公室、相关村（社区））

2.市场准入：根据城区餐饮业负面清单，对在列入负面清单的区域路段等开设餐饮
单位的，不予核发营业执照、食品经营许可证；严格市场准入，严厉查处餐饮单位无证
无照经营行为；加强餐饮单位监管，食品安全动态等级管理实施率达到xxx%。（责任单
位：市场监管所）

3.店容店貌：督促餐饮服务单位文明经营，落实市容环卫责任区及门前“三包”责任
，店招店牌美观、背街立面整洁，无越店经营、占道经营，杜绝“破墙开店”、“露天经营
”、“临街灶台”、“违章搭盖”等情形。（责任单位：综合执法中队）

4.油烟污水：按照城市管理规定，落实餐饮服务单位安装油烟净化装置，杜绝油烟
污染；落实餐饮服务单位安装油水分离装置，接入城市污水管道；查处油烟、污水、噪
音等扰民行为。（责任单位：综合执法中队、环保所）

5.经营规范：餐饮单位内部环境卫生整洁，建立和落实食品安全管理制度，严格执
行人员健康管理、食品原料进货查验、食品加工贮存、餐具清洗消毒、食品添加剂使用
、设施设备维护及餐厨废弃物处置等各项管理规定。（责任单位：市场监管所）

6.文明诚信：餐饮单位食品安全信息公示率xxx%，倡导餐饮单位树立道德诚信观念
，开展“文明餐桌”活动，县建城区餐饮单位店堂内文明就餐标语及桌牌放置率达到xxx%
。（责任单位：社会事业服务中心、县市场监管所）

7.消防安全：餐饮单位提高消防安全意识，加强液化气等使用管理，配备消防设施
并定期维护保持完好。（责任单位：消防专职中队）

8.食品摊贩：食品摊贩实行统一管理，在街道办事处划定或者指定的场所、区域、
地点和时间内经营。（责任单位：市场监管所、综合执法中队、派出所）

三、行动步骤

街道美丽县城建设餐饮业整治提升工作从2019年x月至2019年x月期间进行，分三个
阶段实施：

（一）组织发动阶段（2019年x月x日至x月x日）

组织召开街道美丽县城建设餐饮业整治工作动员会，部署开展整治工作。街道相关
部门要联合组织人员对县城区内餐饮单位进行全面摸底调查，负责产业布局规划的部门
及街道于x月x日前制订出台辖区餐饮业经营规划（调整）布局图和准入区域负面清单。

（二）集中整治阶段（2019年x月x日至x月x日）

街道相关部门要组织人员加强对重点区域、重点单位的监督检查，逐街、逐户对餐
饮服务单位提升整治，做到排查不留死角、整治不留隐患、打击不遗余力。对各类餐饮
服务不规范经营行为保持高压态势，曝光典型案例，确保整治工作取得成效。

（三）巩固提升阶段（2019年x月x日至x月x日）

街道相关部门要对照整治目标要求，对整治提升工作情况进行全面总结，把一些好
的措施、做法和经验制度化、常态化，探索完善餐饮服务食品安全长效管理机制。同时
，加强“回头看”检查，避免反弹回潮，巩固整治成果。

四、行动要求

（一）高度重视，落实责任。成立由街道相关条线分管牵头，街道